El reto de Ensenada, que el turista descubra más y nunca se canse de regresar: Andrés Martínez Bremer
Conectar hoteles, gastronomía, Valle, Zona Sur y experiencias puede ampliar el recorrido del visitante y generar mayor derrama en el destino.
- Una reservación puede convertirse en una ruta por distintos establecimientos cuando existe información entre los integrantes del sector.
- Mar, vino, gastronomía, aventura, cultura y productos regionales forman parte de una oferta que todavía puede vincularse mejor.
ENSENADA, B.C.— Lograr que el turista recorra más lugares, consuma en distintos establecimientos y encuentre razones para regresar es una de las vías para incrementar la derrama económica sin depender exclusivamente de aumentar el número de visitantes, señaló Andrés Martínez Bremer, presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Ensenada y de Proturismo.
Explicó que una persona puede llegar al municipio con una reservación de hotel, una visita al Valle de Guadalupe, a la Zona Sur, y un restaurante dentro de su itinerario, pero durante su estancia descubrir otros negocios, productos y actividades mediante recomendaciones realizadas por los propios prestadores de servicios.
El resultado, indicó, puede ser un visitante que termina recorriendo más puntos y realizando un gasto superior al que originalmente contemplaba, no porque haya sido presionado para consumir, sino porque encontró alternativas que decidió incorporar a su viaje.
Vender más no siempre empieza por vender. — Andrés Martínez Bremer, presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Ensenada y de Proturismo
La diferencia, explicó, está entre preguntarse qué más puede colocarse al cliente y analizar qué otros servicios, productos o experiencias pueden resultarle útiles durante su estancia.
Para el dirigente turístico, ahí entra la cadena de valor. Un hotel puede recomendar un restaurante, una actividad, un productor o una zona; posteriormente, esos establecimientos pueden orientar al visitante hacia otros puntos y extender el recorrido más allá de su programa inicial.
Ensenada tiene condiciones para desarrollar ese esquema por la diversidad de actividades disponibles en distancias relativamente cortas, al concentrar mar, valles, producción vinícola, gastronomía, aventura, cultura, historia, comunidades y productos regionales.
Martínez Bremer señaló que el desafío no necesariamente consiste en crear más oferta, sino en conectar la existente y mejorar la información que recibe el turista. Esto requiere que quienes atienden al visitante conozcan qué ocurre fuera de sus propios establecimientos.
La recomendación, agregó, tampoco tiene que generar un ingreso directo para quien la realiza. Enviar a un huésped hacia otro negocio puede trasladar inicialmente el consumo a otro prestador, pero contribuye a ampliar la experiencia y la actividad económica dentro del destino.
Ese mecanismo también puede influir en una segunda visita. Si durante el viaje una persona identifica restaurantes, actividades, comunidades o lugares que no alcanzó a conocer, queda una agenda pendiente que puede convertirse en motivo para regresar.
Martínez Bremer planteó que el objetivo no debe limitarse a vender una habitación, una mesa o una experiencia aislada, sino conseguir que el visitante encuentre distintas opciones durante su estancia y que el gasto circule entre más integrantes de la cadena turística de Ensenada.
¿Qué más podemos hacer que valga la pena descubrir?
— Andrés Martínez Bremer, presidente de los hoteleros y de Proturismo
Para el presidente de los hoteleros y de Proturismo, la respuesta puede determinar cuánto recorre un visitante, cuánto consume durante su estancia y, finalmente, enamorarlos para que nunca se cansen de regresar.
